Ser edamski

Niewielkie miasteczko holenderskie Edam było zawczasu centrum eksportu sera w Europie. Obecnie ser Edamski produkowany jest na całym świecie. Charakteryzuje się łagodnym smakiem, dopuszcza się u serów starszych smak lekko pikantny.

Zawartość tłuszczu w suchej masie
45%
Minimalny okres dojrzewana
6 tyg. – 15kg and 7kg blok
5 tyg. – 3,5kg; 3kg; 2,2kg blok
Dostepne wymiary i waga :
125 x 125 x 100
90 x 250 x 100
100 x 300 x 100
125 x 250 x 100
250 x 250 x 100
500 x 300 x 100
 
1.7kg
2.2kg
3.0kg
3.5kg
7.0kg
15.0kg
Termin przydatności:
6 miesięcy